重慶彭水網(wǎng) （記者 陳興盛 閔鵬飛）4月15日，龍溪鎮(zhèn)漆樹村百業(yè)興加工廠，工人們戴著口罩、手套，正在工作臺上分揀腌制好的香椿芽，空氣中彌漫著香椿特有的香氣。

“香椿長勢喜人，今年可以采摘香椿芽近40萬斤，目前采摘接近尾聲，我們正在進行初加工。”彭水縣百業(yè)興森林食品開發(fā)有限公司負責人馬丹強說，2012年在漆樹村流轉(zhuǎn)土地，建立了1024畝的香椿基地。

“新鮮椿芽不易保存，需要經(jīng)過腌制后凍藏，便于日后生產(chǎn)香椿醬菜。因此，基地采摘和工廠初加工同時進行?！瘪R丹強說。

在10多年的持續(xù)發(fā)展中，香椿基地的豐收不僅為企業(yè)帶來了收益，更重要的是有力帶動了當?shù)卮迕竦膭趧?wù)收入。

村民在忙著采摘香椿芽。 陳興盛 攝

“除了土地租金有收入，還在香椿基地和加工廠務(wù)工，一年收入近4萬元?！币贿吺炀毞謷愦谎康鸟R代周告訴記者，靠著在村里的香椿基地，她不僅能在家照顧家人，還能在基地務(wù)工掙錢。

“香椿基地每年帶動大量農(nóng)戶利用農(nóng)閑時間就近務(wù)工，單是今年香椿芽采摘期間，就需支付村民勞務(wù)工資近50萬元?！?馬丹強說，自香椿基地建立以來，當?shù)匕傩找粤鬓D(zhuǎn)土地、種植香椿和參與基地管護等形式，實現(xiàn)了在家門口增收致富。

如今，馬丹強經(jīng)營的企業(yè)形成了以香椿芽種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，從建設(shè)基地、研發(fā)香椿產(chǎn)品、新建加工廠、生產(chǎn)香椿下飯菜等多方面入手，讓小小香椿芽逐漸長成大產(chǎn)業(yè)。

目前，以香椿芽為原材料的香椿醬菜，通過線上和線下已銷往全國各大商超、高速路服務(wù)區(qū)、特產(chǎn)店、旅游景點等，預(yù)計今年銷售額將達2500萬元。