重慶彭水網(wǎng)（本報(bào)記者 李亞軍 喻 琢）聽(tīng)苗歌苗鼓、品梅子米酒、游佛山苗寨……來(lái)到梅子埡鎮(zhèn)，總能體驗(yàn)到原汁原味的苗族風(fēng)情。

近年來(lái)，梅子埡鎮(zhèn)做好文旅融合這篇大文章，打造苗家山歌舞蹈、苗家糯米酒、佛山苗寨、重慶知青檔案陳列館等梅子新名片，唱響苗鄉(xiāng)古韻文化地美名，擦亮鄉(xiāng)村振興“底色”。

聽(tīng)     苗歌苗鼓曲悠揚(yáng)

“太陽(yáng)嘍——出來(lái)誒——曬花鞋嘍……”9月10日，走進(jìn)梅子埡鎮(zhèn)梅花社區(qū)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽(tīng)到陣陣苗歌飛揚(yáng)，伴隨著輕快的苗鼓聲，一首嘹亮動(dòng)聽(tīng)的《曬花鞋》從苗家姑娘們口中悠然而出。

梅子山歌是當(dāng)?shù)厝罕娫趧谧鬟^(guò)程中創(chuàng)造出的山地民歌，是當(dāng)?shù)厝罕姳磉_(dá)思想情感的載體，也是渝黔湘鄂邊區(qū)多民族、多地域文化浸潤(rùn)滲透的產(chǎn)物，歌曲節(jié)奏自由、歌腔舒展、旋律悠長(zhǎng)。

為了把梅子山歌代代傳承，梅子埡鎮(zhèn)積極探索梅子山歌、苗鼓促進(jìn)文化振興的道路，在鎮(zhèn)黨委政府的支持下，梅子埡鎮(zhèn)成立了苗歌苗鼓隊(duì)，由鎮(zhèn)文化服務(wù)站組織培訓(xùn)教學(xué)，并成功將梅子山歌申報(bào)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 

張?jiān)葡染褪敲绻年?duì)的一員?！拔覀兠刻於冀M織培訓(xùn)，鎮(zhèn)上有專(zhuān)業(yè)的人員非常耐心地教我們，我們都學(xué)得很認(rèn)真，現(xiàn)在基本能獨(dú)立演出了?！睆?jiān)葡日f(shuō)，周邊有活動(dòng)的時(shí)候邀請(qǐng)她們苗鼓隊(duì)去演出，一場(chǎng)表演每個(gè)人能有300元左右的演出費(fèi)，既滿(mǎn)足了自己的愛(ài)好樂(lè)趣，又能掙錢(qián)補(bǔ)貼家用。

“苗歌、苗鼓是推動(dòng)梅子埡鎮(zhèn)鄉(xiāng)村文化振興的重要載體?！泵纷訄烘?zhèn)黨委書(shū)記王漢松介紹，近年來(lái)，梅子埡鎮(zhèn)深入挖掘、積極探索地方特色文化，建立了苗歌苗鼓演出隊(duì)伍，邀請(qǐng)傳承人現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，組織相關(guān)民俗活動(dòng)，還授牌成立梅子山歌傳習(xí)所，進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀苗族文化。

如今，梅子山歌已收集整理出200多首曲目。在重慶市文化廣播電視局公布的重慶市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄118個(gè)推薦名單中，梅子山歌位列第27位。此外，梅子山歌被錄入《重慶市民族文化典藏》，《苞谷調(diào)》《曬花鞋》亮相央視第十四屆青年歌手大獎(jiǎng)賽，有效提高了梅子山歌的傳唱度和知名度，展示了非遺活力。

聞     米酒飄香梅子埡

金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)梅花社區(qū)苗家天歌酒業(yè)有限公司的酒廠(chǎng)內(nèi)，一股濃郁酒香撲鼻而來(lái)。

浸泡、蒸煮、冷卻、拌酒曲、發(fā)酵……經(jīng)過(guò)十多道工序，糯米酒的制作已經(jīng)進(jìn)入最后的流程，苗家天歌酒業(yè)的負(fù)責(zé)人劉喬石正在對(duì)已經(jīng)發(fā)酵好的糯米進(jìn)行蒸餾，一旁的取酒器中，醇香的米酒順著小小的管子流了出來(lái)，散發(fā)出沁人的酒香。

“在整個(gè)釀制過(guò)程中，最重要的是要把米酒的度數(shù)控制好，隨時(shí)隨地觀(guān)察，一旦度數(shù)低于40度，就停止取酒。”劉喬石說(shuō)，糯米酒釀造過(guò)程主要以古人親傳的釀酒秘笈結(jié)合現(xiàn)代釀造工藝，并加以發(fā)展創(chuàng)新，所釀造的糯米酒以“香味協(xié)調(diào)、入口微甜、空杯留香、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)而享譽(yù)盛名，深受廣大消費(fèi)者青睞。

王漢松介紹，鎮(zhèn)黨委政府高度重視糯米酒發(fā)展和集體經(jīng)濟(jì)之間的聯(lián)系，積極與轄區(qū)內(nèi)釀酒企業(yè)研究探索糯米酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路，指導(dǎo)釀酒企業(yè)與村集體之間形成了社企協(xié)同發(fā)展的模式。

苗家天歌酒業(yè)有限公司糯米酒廠(chǎng)便是其中代表，糯米酒廠(chǎng)依托社企協(xié)同發(fā)展的模式，由社區(qū)直接對(duì)酒廠(chǎng)運(yùn)營(yíng)和收益進(jìn)行管理，收益的一部分作為集體經(jīng)濟(jì)收入，另一部分將分紅給梅花社區(qū)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)的農(nóng)戶(hù)，既增加了集體經(jīng)濟(jì)收入，也促進(jìn)了農(nóng)戶(hù)增收。

“梅子糯米酒酒香沁人心脾，初抿醇香濃郁，再品綿柔優(yōu)雅，而后余味無(wú)窮。目前在市場(chǎng)上我們每年要銷(xiāo)售20萬(wàn)斤糯米酒，銷(xiāo)售收入在600萬(wàn)元左右?！眲淌f(shuō)，除了日常銷(xiāo)售，酒廠(chǎng)的地窖里面還窖藏了許多好酒，年份越久，藏酒越香，價(jià)值也越高，等到藏酒出窖，集體經(jīng)濟(jì)將實(shí)現(xiàn)翻倍增收。

游     佛山苗寨美如畫(huà)

伴著蜿蜒的盤(pán)山公路，來(lái)到了梅子埡鎮(zhèn)佛山村的銀杏山莊，游客們的歡聲笑語(yǔ)讓這里顯得格外熱鬧。

“我們是自駕來(lái)到佛山寨游玩的，這里能看到傳統(tǒng)吊腳樓，品嘗特色農(nóng)家菜，住宿也比較便宜，是個(gè)避暑納涼的好去處?！庇慰椭x靜說(shuō)，來(lái)到這里，體驗(yàn)了古苗寨的獨(dú)特韻味，還能感受采摘樂(lè)趣，是一次難得的田園之旅。

梅子埡鎮(zhèn)佛山苗寨一角。李亞軍 攝

佛山古苗寨，已有500多年歷史，整個(gè)村寨由47棟獨(dú)立掩映在銀杏林中的三合院吊腳樓組成，森林覆蓋率達(dá)70%，至今保留著苗族人特有的生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗。2014年，佛山村被列入第三批“中國(guó)傳統(tǒng)村落”名錄。

近年來(lái)，梅子埡鎮(zhèn)將佛山苗寨作為民族特色村寨進(jìn)行打造、保護(hù)后，讓這座掩映在青山碧水間的古苗寨，煥發(fā)出了新的生機(jī)。蜿蜒的石板路、素雅的吊腳樓，猶如世外桃源，成為不少游客體驗(yàn)苗族傳統(tǒng)文化、游覽鄉(xiāng)村美景的好去處。

生活在這里的村民依托古苗寨的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，發(fā)展起了鄉(xiāng)村旅游，吃上了“旅游飯”，迎來(lái)了新的生活。

“自從寨子發(fā)展鄉(xiāng)村旅游以來(lái)，我們家就開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)，一年下來(lái)也能有不錯(cuò)的收入。”銀杏山莊主人左國(guó)淑說(shuō)，自開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)以來(lái)，每年能實(shí)現(xiàn)增收10萬(wàn)元左右。

與左國(guó)淑家一樣，馮貴賓也利用自家房屋開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)?！拔覍⒆约业拈e置農(nóng)房，打造成精品民宿?！瘪T貴賓說(shuō)，他的“貴賓農(nóng)家樂(lè)”不僅可以吃飯、住宿，還可以聽(tīng)一聽(tīng)梅子山歌，感受非遺民歌的魅力，因?yàn)樗蛟炝艘婚g梅子山歌傳習(xí)主題餐廳，既吸引了游客，又使鄉(xiāng)村文化得到了保護(hù)與傳承。

“我們利用佛山苗寨、重慶知青檔案陳列館、非遺民歌等特色資源，吸引更多游客到梅子埡來(lái)體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游。”王漢松說(shuō)，將特色文化融入到鄉(xiāng)村旅游中，為鄉(xiāng)村旅游注入了更多的元素與活力，也進(jìn)一步助力了鄉(xiāng)村振興。